Vintertryffel

| Tuber Melanosporum |

Svart vintertryffel har det högsta gastronomiska värdet av alla svarta tryfflar. Vilket är förståeligt med sin starka arom, samt en utsökt och behaglig jordig smak.

Den svarta tryffeln har en mycket fin svartaktig yta med violetta toner. Gleba är mörkbrun med tunna och täta vitaktiga vener.

Skördesäsong: från december till mars.

Skördesområde: Italien.

Genomsnittlig vikt: 10-300g

Produktlivslängd: upp till 1 vecka. Vi rekommenderar att du konsumerar tryfflarna inom kort efter mottagandet, helst inom några dagar. 

Beställning med kylvaror skickas endast måndag-onsdag.